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레시피
일본식 마늘 간장 버터 파스타 레시피
일본식 마늘 간장 버터 파스타 레시피를 소개하고 싶다. 일본에 살 때 시메지 바타 쇼유 (しめじ バター醤油) 혹은 키노코 바타 쇼유 (きのこ バター醤油) 파스타라고 하면 정말 환장? 하고 먹었었는데, 의외로 만들기 쉽다는 걸 알아냈다. 시메지 키노코는 버섯을 의미한다. 그래서 가끔 일본 파스타가 그리울 땐 만들어 먹는다. 원래는 마늘 간장 버터 파스타는 버섯과 같이 만들지만, 오늘은 버섯이 아닌 연어와 브로콜리를 넣었다. 그러므로 만드는 방식은 똑같다. 다만 오늘은 버섯 대신 브로콜리와 연어를 넣어 보았다. [재료] 연어 120 그램 브로콜리 100 그램 파스타 100 그램 마늘 4 쪽 간장 2 스푼 소금 버터 적당히 소금 조금 올리브 오일 조금 [레시피] 1. 1000미리 정도의 물을 넣고 물이 끓으면..
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여행 이야기
그리스 크레타 섬 여행
8월에 그리스 크레타 섬 여행을 다녀왔다. 이제야 여행후기를 써 본다. 정말 올 한 해도 정말 빠르게 시간이 흘러간 것 같다. 해마다 그리스에 가고 있는데, 올해는 크레타 섬을 다녀왔다. 런던에서 easyjet 항공이면 직행으로 갈 수 있다. 크레타 섬은 너무 커서 친구가 있는 한냐 Chania 에만 머물기로 했다. 제주도로 치면 서귀포시 같은 곳이다. 하지만 제주도 섬보다 8배 가량 크니까 크레타 섬이 얼마나 큰지 알 수 있을 것이다. 런던에서는 비행기로 4시간 가량걸린다. 저녁에 도착하였기 때문에 다음 날 아침 바로 투어를 시작하였다. 첫날은 그리스인들인 친구들도 가고 싶어 한 가우다 섬으로 가기로 하였다. 한냐에서는 배를 타고 40분 정도 걸리는 가우다 섬은 성서에 나오는 바울이 폭풍을 만나 잠깐 ..
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영국생활 정보
영국 영주권 (Indefinite Leave To Remain) 신청 취득 후기
영국 영주권 (Indefinite Leave To Remain) 신청은 주로 두 가지 타입이 있다. 거주 후 5년 후에 신청할 수 있는 것과 장기체류(십 년 이상)에 의한 영주권 신청 두 가지가 가능하다. 물론 배우자비자로 있는 경우 이년 혹은 5년 후 신청 가능 하기도 하다. 그 외의 케이스는 이곳의 사이트를 참조하라. 비자 신청 기준은 항상 바뀌므로 수시로 체크하는 것이 좋다. 내가 신청한 시기는 2023년 12월쯤이었는데, 2023년 에도 영주권 신청비용이 몇 번이나 바뀌어서 금액을 수정할 필요가 있었고 앞으로는 바이오메트릭 카드를 없앤다고 한다. 2024년 12월 31일을 끝으로 모든 외국인은 영주자 이외에도 바이오메트릭을 소지할 필요가 없어진다. 아무튼 비용뿐만 아니라 이민자 법은 수시로 영국정..
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레시피
옥수수빵 콘브레드 레시피
옥수수빵 좋아하나요? 오늘은 콘브레드 레시피를 공개합니다! 평점 5점 만점 4.9점 짜리였는데, 내가 만들고도 참 맛있네요^^ 콘밀가루 120그램(저는 콘플라워를 썼습니다) 밀가루 125그램(저는 통밀가루를 썼습니다) 베이킹파우더 1 티스푼 베이킹 소다 1/2 티스푼 소금 1/8 티스푼 소금이 안 들어간 버터 115그램(녹은 차가운 버터) 라이트 또는 다크 브라운 설탕 67그램 꿀 2 테이블 스푼 혹은 30밀리 큰 계란 1 개(룸 템퍼 쳐) 버터밀크 240밀리(at room temperature) 저는 참고로 아몬드 밀크 사용 자 그럼 레시피를 볼까요? 1. 오븐을 204도로 미리 데운다. 2. 큰 볼에 콘밀가루, 밀가루, 베이킹파우더, 베이킹 소다, 소금을 넣고 모두 섞는다. 3. 다른 볼에 버터, 브..
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여행 이야기
스위스 트래블 패스 Swiss travel pass 로 기차 여행 하기 (Glacier express) 글래시어 익스프레스
스위스기차 여행을 소개하고 싶다. 스위스는 기차가 너무 잘 되어 있기 때문에 단체로 가서 렌터카를 하거나 소수이면 기차 여행을 추천한다. 스위스 트래블 패스 Swiss travel pass로 기차 여행을 하기 위해서 티켓 구매 방법과 글래시어 익스프레스 (Glacier express) 티켓 구매 방법과 기차로 여행한 사진을 소개 한다. 2024년 올해 3월 말에 스위스로 Swiss travel pass 스위스 트래블패스로 여행을 하고 돌아왔다. 작년에 프랑스 샤모니 스키장에 갔을 때 제네바 공항에 도착했었는데 그때는 바로 셔틀버스를 타고 프랑스 스키장으로 이동하였기 때문에 스위스 나라를 여행하는 것은 처음이다. 우선 Swiss travel pass 스위스 트래블 패스 예약 방법을 소개한다...
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