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건강한 홈베이킹 Healthy Home baking 탄수화물을 피하고 있어서, 빵도 모두 통밀을 먹는다. 작년 크리스마스 때 팬케이크를 해 먹으려고 통밀을 사다 놓고 계속 미루고 있었다. 탄수화물뿐만 아니라 소젖 톨러런스가 있기 때문에 카우 밀크는 안 마신다. 그래서 모든 우유는 아몬드 밀크나 소야밀크를 사용한다. 그리고 계란은 오가닉만 먹는다. 오늘은 미루다 미룬 홈베이킹 Home baking을 해보려 한다. 그럼 재료를 보자. 오가닉 달걀 2개 통밀 200그램 베이킹파우더 2 테이블스푼 아몬드밀크(노슈가) 한 컵 반 꿀 2 스푼 설탕 2 스푼 처음엔 팬케이크를 만들 계획이었으나, 베이킹파우더를 넣었으니, 오븐에 베이크 하기로 하였다. 위에 재료룰 순서대로 넣고 섞는다. 우유는 너무 많이 붓지 말 것, 처음에 많이 부어서 반죽이 물으면, 통밀과 다른 재..
런던 Gunnersbury park 공원 산책 코로나 원천봉쇄로 어디에도 못 가는 날들이니, 산책이 그나마 낙이다. 지난주 일요일은 날씨가 모처럼 하루 종일 아름다웠다. 마치 봄날씨처럼.. 그래서 런던 Gunnersbury park 에 산책을 가기로 하였다. Gunnersbury park 공원은 런던의 서쪽 지역에서 아름다운 공원 중에 속한다. 봄 여름엔 꽃도 만발하여 이쁘다. 호수가도 있고, 갖출 건 다 갖추었다. 일요일엔 13,875 스텝 걸었다. 8.9 킬로미터 걸었다고 아이폰이 알려주었다. 그렇게나 많이 걸은 것 같지 않은데, 신기하다. 몰드 와인을 찾아보았지만, 없었다. 대신에 간이 트럭에 따듯한 커피와 티를 팔고 있었다. 영국 바리스타 아저씨는 한잔 한잔 만드는데 무지 오래 걸리셔서 줄을 한참 기다렸는데, 맛이 아주 좋았다. 그래서 오래 ..
라클레트 라클렛 그릴 치즈 프랑스 가정요리 데비 부부는 서프라이즈를 정말 좋아한다. 사실 코로나 원천봉쇄로 집콕인 지금 서프라이즈를 받기 힘든 시기에, 이렇게 가족 같이 식사할 수 있는 친구가 있어 좋다😊 내가 처음 라클레트 라클렛 치즈 프랑스 가정요리를 접한 건 프랑스에 가서 한 중년 부인이 해준 요리였다. 난생 처음 보는 방식의 치즈를 먹는 방법이었다. 지금도 잊지 못한다. 그런데, 몰랐는데, 데비가 지난번에 준비하려던 프랑스 요리가 라클레트 라클렛 치즈 요리였다고 한다. 저녁 먹으러 오라 그래서 갔는데, 이렇게 깜짝 이벤트를 준비하고 있었을 줄이야^^ 테이블 세팅은 기본이다. 라클레트는 치즈 이름이다. 그래서 데비가 치즈 이름이 적혀 있는 포장지를 보여주었다. 라클렛 요리는 반드시 라클레트 치즈와 먹어야 한다. 왜냐하면, 치즈가 부드러워서 ..
영국 COVID-19 코로나 사망자와 양성 반응 보고 스카이 뉴스에서 코로나 사망자 수 일일 보고 건수를 보도하였기에 공유하고 싶다. 어제의 보고인데 영국 COVID-19 코로나 사망자 일일 보고수가 1,564 명으로 가장 많이 증가했다고 한다. 이것은 작년 5 월부터 비교해서 코로나 일일 사망자 보고 건수에 가장 높은 수치라고 한다. 이전의 가장 높은 증가 수는 1,325로 1 월 8 일에 있었다고 한다. 불과 며칠사이이다. 또한 COVID-19 검사 양성 후 28 일 이내에 총 사망자한 수는 84,767 명이라고 한다. 와 이렇게 많이 죽다니!! 또한 3 일 만에 새로운 감염이 50,000 건이고 이제 그 합계는 3,211,576이라고 하니, 영국에만 코로나 감염자가 급증하는 이유를 모르겠다. 백신도 가장 먼저 보급되야 하는 것도 맞는 것 같다. [출처..
간장소스 라이스 버거 연어구이 레시피 오늘은 얼마 전에 만들어 먹은 간장소스 연어구이 레시피를 공개하도록 한다. 이 레시피는 원래 연어 라이스버거 레시피에서 따온 건데, 버거라 해도 밥을 위아래로 빵처럼 겹치게 하는 것 말고는 다를 게 없어서 나는 연어를 굽는 레시피는 똑 같이 하고 밥과 따로 식사하였다.우선 아래는 재료와 레시피이다. 연어필렛 250그램간장 2큰 술미린 4작은술요리술 4작은술설탕 2작은술아스파라거스 10개 그럼 만드는 순서를 알아보자. 1. 적당한 그릇에 위의 소스 분량대로 간장, 미린, 요리술, 설탕을 넣고 섞는다(나는 설탕 대신에 꿀을 넣었다.).2. 1 안에 필렛 250그램의 연어를 넣고 15분 동안 마리네이드 한다. 3. 아스파라거스 껍질을 벗겨 준다. 4. 프라이팬에 마리네이드 때 만든 소스 절반을 붓고 마리네이드..
내돈내산 런던 테이크 어웨이 회 사시미 영국에서는 아직도 원천봉쇄로 레스토랑이나 다른 사람을 밖에서 만나는 것은 제한되어 있다. 다른 사람을 못 만나는 것도 그렇지만, 레스토랑에 못 가는 것이 힘들다. 김치가 다 떨어져서 오늘은 주말이라 한국 슈퍼와 이것저것 사러 일본 슈퍼에 갔다 왔다. 미린과 요리술이 필요한 경우가 많아서 겸사겸사 가기로 하였다. 내가 가끔 가는 한국 일본 수퍼는 아래에 게시하였다. 2020/05/20 - [런던에서 사는 이야기/일상과 식단] - 런던의 한국 슈퍼마켓과 일본 슈퍼 마켓에서 장보기 런던의 한국 슈퍼마켓과 일본 슈퍼 마켓에서 장보기 벌써 이주 전 주말이 되어 버렸지만 지지난주 금요일은 뱅크 홀리데이라서 평소보다 좀 멀리의 슈퍼를 가보기로 했다. 영국에는 한국 슈퍼와 일본 슈퍼가 보통 같은 길에 있는 경우가 많다..
[리뷰] 내돈내산 골드림 보헤미아 크리스탈 와인 글라스 ZARA HOME 자라홈 ZARA 자라는 스페인 옷 브랜드로 모두 알고 있다. 그런데 ZARA HOME 자라 홈은 그다지 알려지지 않았다고 생각하는데, 한국에도 의외로 매장이 많았다. 즉 아는 사람들은 다 안다는 것인가. 요즘 골드림이 들어 있는 그릇 잔에 빠져 있다. 처음부터 우연히 그릇을 찾다가 하얀 그릇이 좋은데, 하얗기만 하면 너무 밋밋해서 찾게 된 것이 골드림(Gold Rim)이다. 그런데 얼마 전에 영화를 보았는데, 와인잔이 골드림이었다. 와인을 자주 마시니까 마음에 드는 와인잔에 마시고 싶었다. 그래서 인터넷 쇼핑을 디지고 죽어도 골드림 와인잔은 좀처럼 찾을 수 없었다. 대부분 품절인 경우가 많았고, 거의 판매를 하지 않았다. 그런데 예전에 자라 홈에 갔다가 골드림 그릇 잔 종류를 본 게 기억나서 온라인 쇼핑에 들어..
eBay 이베이에서 물건 팔 때 주의 할 점 얼마 전에 eBay 이베이에서 물건을 옵션에 재미 삼아 올렸는데, 옥션의 비딩이 시작되고 £255로 누군가 승리로 끝났다. 그런데 비딩 우승한 사람이 돈을 지불하지 않아서 판매는 캔슬되었다. 칠 년도 전에 산 맥북의 상자랑 비닐이랑 심지어 봉투까지 다 갖고 있었다. 쓰기 편하도록 친절히 포맷까지 해 놓았다. 2020/12/30 - [런던에서 사는 이야기/영국생활 정보] - 이베이 eBay 에서 물건 거래 해 보셨나요? 이베이 eBay 에서 물건 거래 해 보셨나요? 이베이 eBay에서 물건 거래해 보셨나요? 영국에서는 이베이 eBay에서 거래 정말 많이 한다. 아마 이베이 eBay가 가장 큰 C to C 디지털 매매 사이트라고 보면 된다. 7년이나 쓴 맥북에어를 팔려고 영국 charlie-londoner...

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