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[레시피] 매콤한 비빔 메밀국수 소바 엊그제는 매콤한 것이 먹고 싶어서 비빔 메밀국수 소바를 해 먹었다. 가지고 있는 면은 얼마 전 일본 슈퍼에서 사 온 메밀국수 밖에 없었다. 아니면 파스타가 있었지만, 파스타는 고추장과 안 어울리기 때문에 비빔 소바로 하기로 했다. 자 그럼 재료를 볼까 메밀소바 1 당근 1/2 (오가닉 당근이 작아서 절반 이상 쓴 거 같다) 오이 1/2 (영국 오이는 길고 커서 1/4를 쓴 거 같다) 고추(고춧가루가 없어서 대신 씀) 고추장 1 스푼고춧가루(없어서 못 넣었다) 2 스푼설탕 1 스푼식초 1 스푼다진 마늘 1 스푼매실액(없어서 못 넣었다.) 2 스푼달걀 반숙 1개 레시피를 써본다. 사실 레시피라고 하기도 미안하다.너무 간단하니 말이다. 1. 오이, 당근, 고추 혹은 양파를 채 썬다(난 팔이 아파서 껍질 벗기는..
백종원 레시피로 만든 멸치볶음 덮밥 엊그제는 한국 슈퍼에서 배달해 온 멸치로 멸치볶음밥을 해 먹었다. 멸치를 너무 오래 간만에 먹어서 밥에 얹어 먹고 싶어서 멸치볶음 덮밥이 되었다. 멸치볶음 레시피가 너무 많아서 다 방법도 다르고, 백종원이 유행이니, 백종원 레시피를 따라 해 보았다. 너무 달면 안 될 것 같았는데, 단 맛 보다 짭짜름한 맛이 강했기에 잘 만든 것 같다. 달게 먹고 싶은 사람은 레시피 대로 물엿과 설탕을 더 넣으면 될 것 같다. 나는 물엿을 2 스푼만 넣었다. 자 그럼 재료를 먼저 보자. 잔멸치 200그램 청양(인디안) 고추 3개 식용유 4스푼 설탕 2스푼 진간장 2스푼 맛술(미린) 2스푼 올리고당(물엿) 4스푼 넛츠 한 웅큼(옵션) 통깨 (옵션) 그럼 다음은 레시피이다. 1. 마른 멸치를 팬에 살짝 볶는다. 너무 센 불에..
초 간단 레시피 바나나 케이크 - 비비씨 굿 푸드 BBC Good Food 이제 케이크는 사다 먹지 말고 집에서 베이크 하기로 하였다.레몬 케이크가 떨어지고, 자신이 붙은 나는 이번엔 주스 해 먹으려고 사온바나나가 있던 관계로 바나나 케이크를 도전해 보았다. 레시피는 비비씨 굿 푸드 BBC Good Food에서 가져왔다. 그런데 정말 너무 초 간단해서 미안할 정도의 레시피이다. 그런데 이번에도 정말 맛있었다.내가 만들고 맛있어서, 앞으로도 케이크 안 사 먹어도 되겠다! 그런 레시피를 소개한다. 바나나 2개(작은 바나나 3개 사용)140그램 밀가루(통밀가루 사용)140그램 캐스터 설탕(흑설탕 사용)140그램 버터큰 계란 2개(작은 계란 3개 사용)베이킹파우더 1스푼 비비씨에서는 아이싱 슈가를 사용하였지만, 나는 생략했다.그렇게 달게 먹고 싶지는 않기 때문이다.그럼 시작해 볼까 1..
변비에 좋은 생과일 야채 주스 (사과 당근 비트루트) 만들기 어제는 아보카도 바나나 주스를 해 보았는데, 오늘은 변비에 좋다는 생과일 야채 주스인 사과 당근 비트루트를 만들어 먹었다. 확실히 화장실에 가게 만들었다. 사람마다 효과를 크게 본 사람도 있는 것 같다. 이 세가지 사과 당근 비트루트의 비율은 아래와 같다. 사과 1: 당근 1: 비트루트 0.3 참고로 비트루트는 하루에 건강한 사람은 절반, 혈액순환이 잘 안 되는 사람도 1개 이상 먹지 않는 것이 좋다고 한다. 그러니 비트루트는 많이 안 넣는 것이 좋다. 블랜더가 물이 없으면 잘 안 갈아 지기 때문에, 물을 조금 넣어 준다. 물을 많이 넣으면 주스 같이 되고 물을 조금 넣으면 걸죽하게 되어서 숟가락으로 퍼 먹어야 할 것이다. 블랜더에 연결해 전원을 키면 순식간에 갈아진다. 당근과 비트루트 그냥 먹기 정말 ..
야채 과일용 뉴트리 블렛 초고속 블랜더 Nutribullet 600 Series 저렴한 야채 과일용 블랜더를 계속 고르고 있었다.다용도의 블랜더도 필요하지만, 당장 꼭 필요한 것은 주스를 갈아 마신 싱글용 블랜더였다.영국에서는 집에서 필요한 가전제품을 대부분 Argos 알고스에서 산다.그래서 항상 아마존과 알고스를 들나들면 평점과 리뷰를 읽고 물건을 고르곤 하는데,이번에 평점 52점 만점에 총 평균 4.7점인 제품을 만났다. 뉴트리 블렛 초고속 블랜더이다.Nutribullet 600 Series 가 콩 까지도 갈아 준다고 하여서 선택했다. 가격도 정말 착하다. 59.99 파운드! 이렇게 싼 블랜더도 있구나 싶었다.영국에서 처음 사는 블랜더라 일단 써 보고 좋은 것으로 옮겨 가고 싶었다.집 근처에 알고스가 있기에 인터넷으로 주문하고 금요일 퇴근 하자 마자 가서 콜렉트 하였다.코로나 때..
런던에서 방 구하기 사이트 지금까지 런던에서 집 사기의 정보를 공유했는데, 사실 생각해 보면 유학생들이나, 워킹홀리데이로 잠깐 있다가 갈 사람들의 수요가 더 많다는 것을 생각하면, 런던에서 방 구하기 웹사이트를 진작에 소개했어야 한다고 생각했다. 런던에 오기 전에 방을 집적 보고 구하려면, 한국에서 부터는 일단은 호텔이나 에어비엔비 혹은 민박을 예약해 놓고, 영국에 도착한 후 머물면서 장기로 묵을 곳을 직접 뷰잉을 하면서 고르면 될 것 같다. 우선 내가 이제껏 이용해 봤던 사이트를 공유한다. 1. 영사유케이(04uk) 영국에 사는 한국 커뮤니티 사이트이다. 여기에 들어가서 숙박이라는 코너에 가면 방 정보가 있다. 위에 링크는 숙박에 바로 연결되게 링크를 걸어 두었다. 주로 한국 사람들과 방 거래를 하고 싶으신 분이나 아직 영어에 ..
안동찜닭 황금 레시피 3인분 오늘은 안동찜닭 황금 레시피를 공개한다. 인터넷에서 발견한 거지만, 레시피에 충실해 보았다. 인터넷 안동찜닭 황금 레시피와 다른 건 당면을 넣지 않고, 대파 대신 리크를 물엿 대신 꿀을 사용하였다는 것이다. 닭 한 마리를 사도 되겠지만, 난 가슴살과 날개를 좋아해서 그렇게 두 종류로 준비하였다. 대신 당면은 제외이다. 유럽에는 면을 잘 먹지 않기 때문에, 초대한 친구들이 면을 좋아하지 않을 것 같아 제외하였다. 자 그럼 밑에 재료를 보자. 손질된 닭 800그램 감자 작은 거 6개 양파 1개 당근 4개 대파 반개(대파가 없어서 Leek) 청고추 2개 미림 혹은 소주 3스푼 우유 혹은 쌀뜨물 물 400미리 진간장 13스푼 물엿(꿀) 5스푼 설탕 3스푼 다진마늘 1스푼 후춧가루 인스턴트커피 1 봉지 그럼 이제..
[레시피] BBC Good Food 홈베이킹 레몬 드리질 케이크 지난번에 이어 다시 홈베이킹의 글을 올리고 싶다. 지난 크리스마스 때 산 통밀로 빵을 해 먹어야겠기에, 오늘도 베이킹을 하기로 했다. 레몬 드리질 케이크를 만들기로 하였다. 평점이 좋은 레시피를 찾다가 발견한 것이 BBC Good Food 에서의 레몬 드리질 케이크였다. 레몬 드리질 케이크를 선택한 이유는 휘핑 기계를 아직 안 사서 거품을 안내는 케이크 중에 레몬 드리질 케이크가 가장 접합한 것 같았다. 통밀을 사용한다면, 설탕도 건강하게 흑설탕으로 준비했다. BBC Good Food 에서는 밀가루나 설탕 등의 재료의 양과 레시피만 참고했고, 재료는 나의 취향으로 바꾸었다. 자 그럼 재료를 볼까. 통밀 250그램 (BBC Good Food 에서는 225g Self-raising Flour

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