통밀 (2) 썸네일형 리스트형 [레시피] BBC Good Food 홈베이킹 레몬 드리질 케이크 지난번에 이어 다시 홈베이킹의 글을 올리고 싶다. 지난 크리스마스 때 산 통밀로 빵을 해 먹어야겠기에, 오늘도 베이킹을 하기로 했다. 레몬 드리질 케이크를 만들기로 하였다. 평점이 좋은 레시피를 찾다가 발견한 것이 BBC Good Food 에서의 레몬 드리질 케이크였다. 레몬 드리질 케이크를 선택한 이유는 휘핑 기계를 아직 안 사서 거품을 안내는 케이크 중에 레몬 드리질 케이크가 가장 접합한 것 같았다. 통밀을 사용한다면, 설탕도 건강하게 흑설탕으로 준비했다. BBC Good Food 에서는 밀가루나 설탕 등의 재료의 양과 레시피만 참고했고, 재료는 나의 취향으로 바꾸었다. 자 그럼 재료를 볼까. 통밀 250그램 (BBC Good Food 에서는 225g Self-raising Flour 건강한 홈베이킹 Healthy Home baking 탄수화물을 피하고 있어서, 빵도 모두 통밀을 먹는다. 작년 크리스마스 때 팬케이크를 해 먹으려고 통밀을 사다 놓고 계속 미루고 있었다. 탄수화물뿐만 아니라 소젖 톨러런스가 있기 때문에 카우 밀크는 안 마신다. 그래서 모든 우유는 아몬드 밀크나 소야밀크를 사용한다. 그리고 계란은 오가닉만 먹는다. 오늘은 미루다 미룬 홈베이킹 Home baking을 해보려 한다. 그럼 재료를 보자. 오가닉 달걀 2개 통밀 200그램 베이킹파우더 2 테이블스푼 아몬드밀크(노슈가) 한 컵 반 꿀 2 스푼 설탕 2 스푼 처음엔 팬케이크를 만들 계획이었으나, 베이킹파우더를 넣었으니, 오븐에 베이크 하기로 하였다. 위에 재료룰 순서대로 넣고 섞는다. 우유는 너무 많이 붓지 말 것, 처음에 많이 부어서 반죽이 물으면, 통밀과 다른 재.. 이전 1 다음
