오가닉와인 (1) 썸네일형 리스트형 연어와 오가닉 브로콜리구이, Chablis 화이트 와인과 함께 영국신사 따라하기 “넌 왜 그 나물에 그 밥이니 항상?” 하고 말할지 모르지만 식단을 바꿀 수가 없다. 고기를 안 먹으니, 생선을 좋아하고 야채만 먹자니 뭔가 허전하고 그래서 오늘도 연어와 오가닉 브로콜리를 구워봤다. 이렇게 먹어야 설거지 걸이도 별로 안 나오고 빨리 차려 먹는다. 영양도 만점이고. 먼저 그릇에 오일 바르고 브로콜리를 가장자리에 올려 놓고 연어는 가운데 놓고 소금 간장으로 위에 간하고 연어 위에 살짝 덮듯이 뿌린다. 후추와 각종 허브를 뿌리면 끝! 오늘은 요리용 레몬주스를 마지막에 뿌려봤다. 그리고 미리 데운 오븐에 집어넣으면 끝! 오븐의 온도는 190도 그리고 19-20분 놔두고 꺼내면 된다. 여기에서의 포인트는 브로콜리를 끓는 물에 한번 살짝 데치고 넣어주어라. 그러면 더 부드러운 브로콜리를 먹을 .. 이전 1 다음
