멸치볶음밥 (1) 썸네일형 리스트형 백종원 레시피로 만든 멸치볶음 덮밥 엊그제는 한국 슈퍼에서 배달해 온 멸치로 멸치볶음밥을 해 먹었다. 멸치를 너무 오래 간만에 먹어서 밥에 얹어 먹고 싶어서 멸치볶음 덮밥이 되었다. 멸치볶음 레시피가 너무 많아서 다 방법도 다르고, 백종원이 유행이니, 백종원 레시피를 따라 해 보았다. 너무 달면 안 될 것 같았는데, 단 맛 보다 짭짜름한 맛이 강했기에 잘 만든 것 같다. 달게 먹고 싶은 사람은 레시피 대로 물엿과 설탕을 더 넣으면 될 것 같다. 나는 물엿을 2 스푼만 넣었다. 자 그럼 재료를 먼저 보자. 잔멸치 200그램 청양(인디안) 고추 3개 식용유 4스푼 설탕 2스푼 진간장 2스푼 맛술(미린) 2스푼 올리고당(물엿) 4스푼 넛츠 한 웅큼(옵션) 통깨 (옵션) 그럼 다음은 레시피이다. 1. 마른 멸치를 팬에 살짝 볶는다. 너무 센 불에.. 이전 1 다음
